「日本外食全史」(阿古 真理著@亜紀書房) 読売新聞5/16 高級フレンチ、寿司、天ぷらからファミレス、カレー、中華、ラーメン、Ｂ級グルメにアジア飯まで、あらゆるジャンルの誕生、流行の変遷を網羅する初の本。https://t.co/GYnlpFrUJE

「日本外食全史」(阿古 真理著@亜紀書房)
読売新聞5/16
高級フレンチ、寿司、天ぷらからファミレス、カレー、中華、ラーメン、Ｂ級グルメにアジア飯まで、あらゆるジャンルの誕生、流行の変遷を網羅する初の本。https://t.co/GYnlpFrUJE

— 新聞メタ書評報「汗牛充棟」 (@syohyomachine) July 13, 2021