「新時代の江戸前鮨がわかる本 訪れるべき本当の名店」(早川光著@ぴあ) 読売新聞5/23 予算３万超え、おまかせのみ、赤酢全盛…なぜ鮨屋はこの１０年で激変したのか？https://t.co/65KGrSbZ77

「新時代の江戸前鮨がわかる本 訪れるべき本当の名店」(早川光著@ぴあ)
読売新聞5/23
予算３万超え、おまかせのみ、赤酢全盛…なぜ鮨屋はこの１０年で激変したのか？https://t.co/65KGrSbZ77

— 新聞メタ書評報「汗牛充棟」 (@syohyomachine) July 22, 2021