「テキーラとメスカル」(サラ・ボーウェン著@ミネルヴァ書房) 日経新聞8/14 メキシコのテキーラとメスカルは同じ起源をもつが、テキーラはグローバルに知られ。メスカルもローカル市場から脱却しようとしている。名酒生産がはらむポリティクスを読み解く。https://t.co/JDr9agxoMW

「テキーラとメスカル」(サラ・ボーウェン著@ミネルヴァ書房)
日経新聞8/14
メキシコのテキーラとメスカルは同じ起源をもつが、テキーラはグローバルに知られ。メスカルもローカル市場から脱却しようとしている。名酒生産がはらむポリティクスを読み解く。https://t.co/JDr9agxoMW

— 新聞メタ書評報「汗牛充棟」 (@syohyomachine) October 17, 2021