「女将さん酒場」(山田　真由美著@筑摩書房) 読売新聞9/19 日本のオーナーシェフの世界は圧倒的に男社会。そんな厳しい世界に飛び込み、生き生きと活躍する女性料理人がいる。彼女たちはなぜ料理の道を志したのか、その決断を支えたものは。https://t.co/bxtLyiB9WE

「女将さん酒場」(山田　真由美著@筑摩書房)
読売新聞9/19
日本のオーナーシェフの世界は圧倒的に男社会。そんな厳しい世界に飛び込み、生き生きと活躍する女性料理人がいる。彼女たちはなぜ料理の道を志したのか、その決断を支えたものは。https://t.co/bxtLyiB9WE

— 新聞メタ書評報「汗牛充棟」 (@syohyomachine) November 30, 2021