「北京の台所、東京の台所」(ウー・ウェン著@筑摩書房) 読売新聞11/14 幼少期の文化大革命の経験、天安門事件により偶然に始まった日本生活、料理研究家としての歩みといった半生から、日中の食文化の違い、数々の料理や台所道具の解説まで。北京料理レシピつきhttps://t.co/cORCBSO44A

「北京の台所、東京の台所」(ウー・ウェン著@筑摩書房)
読売新聞11/14
幼少期の文化大革命の経験、天安門事件により偶然に始まった日本生活、料理研究家としての歩みといった半生から、日中の食文化の違い、数々の料理や台所道具の解説まで。北京料理レシピつきhttps://t.co/cORCBSO44A

— 新聞メタ書評報「汗牛充棟」 (@syohyomachine) February 2, 2022