「日本酒の世界」(小泉 武夫著@講談社) 産経新聞12/26 古来、日本人が深く愛し、育ててきた日本酒と周辺文化を、時代ごとの「味」とともに細微に検証。造り酒屋に生まれた発酵学の第一人者だからこそ書けた、日本酒大全！https://t.co/WfKFL2DhmT

「日本酒の世界」(小泉 武夫著@講談社)
産経新聞12/26
古来、日本人が深く愛し、育ててきた日本酒と周辺文化を、時代ごとの「味」とともに細微に検証。造り酒屋に生まれた発酵学の第一人者だからこそ書けた、日本酒大全！https://t.co/WfKFL2DhmT

— 新聞メタ書評報「汗牛充棟」 (@syohyomachine) April 2, 2022